Dekstran
Bâzı bakteriler tarafından mâmul şekerden üretilen, yumuşak, yapışkan, yüksek molekül sayılı polisakkaritler. Şeker fabrikalarında dekstranın boru ve makinalarda toplanması, şeker endüstrisinde büyük bir derttir. Dekstran, kan plazması naklinde kullanılma alanı bulmuş olup, endüstride de bu maksatla üretilmektedir.
Maya ve bakterilerde bulunan, D glikozdan meydana gelen, depo maddesi olarak bulunan ve bakteri kapsül yapısına giren, dallanmış polisakkarit grubundan bir madde.
Leuconostoc mesenıeroides bakterisinde sakarozun fermantasyonu sonucu ortaya çıkan glikoz polimerlerine verilen addır. Değişik molekül ağırlıkları olan, değişik bileşimleri vardır ve bunlar, cerrahi şok ve yanıkların tedavisinde, hastaya damariçi olarak, plazma yerini tutmak üzere veriler.