Ekrem Hayri ÜSTÜNDAĞ, siyaset ve devlet adamı, hekim (Preveze 1886-Ankara 1956).
İstanbul Tıp Fakültesi’ni bitirdikten sonra çocuk sağlığı ve bakteriyoloji uzmanı olmuş ve uzun yıllar hekim olarak çalışmış; hekimlik yıllarının büyük bir kısmını da İzmir’de Fransız Hastahanesi başhekimi olarak geçirmişti. 1946’dan sonra siyasetle ilgilenmeğe başladı ve 1950 seçimlerinde D.P.’den İzmir milletvekili seçildi. Meclis’e girişinden birkaç ay sonra Birinci Menderes Kabinesi nde değişiklik yapılırken Üstündağ da Sağlık ve Sosyal Yardım Bakanlığına getirildi. Bu görevi sadece altı ay sürdü. Üstündağ 1954 seçimlerinde yeniden Meclise dönmüştü. D.P. içindeki öz eleştiriye ilk katılanlardan biri oldu ve basma ispat hakkı tanınmasına ilişkin kanun teklifini de imzaladı. Bu yüzden parti liderlerince kınanınca istifa etti ve Hür. P.’nin hazırlık çalışmalarına katıldı. Bu çalışmalar sırasında kendisi kurulacak partinin doğal başkanı sayılıyordu, ne var ki sağlık durumu elvermediği için bu görevi yüklenemedi.