Burhan TOPRAK, sanat tarihçisi (Demirci, 1906-İstanbul, 1967).
İzmir Erkek Lisesi’ni (1924), Sorbonne Üniversitesi Edebiyat Fakültesi’ni bitirdikten (1929) sonra İslâm felsefesi ve mistisizmi üzerinde çalışmağa başlayan Burhan Toprak, o dönemde Yunus Emre divanı (1933), Ballar balını buldum (1940) gibi mistik eserler verdi. Türk sanat hayatına en büyük katkısı ise, hiç kuşkusuz 1937’den 1948’e kadar süren Güzel Sanatlar Akademisi müdürlüğüdür. 1914’ten beri süregelen eğitim sistemine son vermeyi tasarlayan Toprak, Louis Süe, Leopold Levy, Rudolf Belling ve Bruno Taut gibi ünlü yabancı sanatçıların Akademi’de ders vermesini sağlayarak büyük bir reform yaptı. 1948 Akademi yangınından sonra müdürlükten ayrıldıysa da, ölümüne kadar sanat tarihi öğretmeni olarak akademide kaldı. Toprak, Mareşal Fevzi Çakmak’ın kızı A. Muazzez ile evliydi.