Zafer PAYKOÇ İç hastalıkları profesörü (Aydın 1915 – ).
İzmir Erkek Lisesi’ni (1933), İstanbul Tıp Fakültesi’ni (1939) bitirdi. Ankara Numune Hastahanesi iç hastalıkları servisinde Dr. Salahi Durusu’nun yanında bir süre asistan olarak çalışan Pay koç, Sağlık ve Sosyal Yardım Bakanlığı’nda ihtisas yapmak üzere İngiltere’ye gönderildi (1943). Oxford’da Radcliffe Infirmary’de Prof. Dr. L. J. Witts’in iç hastalıkları; Londra’da Central Middlesex Hospital’de Sir F. Avery Jones’un Gastroenteroloji ve Nütrisyon kliniklerinde çalıştı. Yurda dönüşünde (1946), iç hastalıkları uzmanlık sınavını vererek Ankara Numune Hastahanesi’ne atandı. Daha sonra Üniversite iç hastalıkları doçentliği sınavını verdi ve Ankara Tıp Fakültesi II. iç hastalıkları kliniğinde eylemli doçent olarak görev aldı; 1955’te aynı klinikte profesörlüğe yükseldi.
Tüm ilgisini ve çalışmalarını gastroenteroloji alanına yönelten Paykoç, Türkiye’de ilk gastroentestinal endoskopi servisini geliştirerek (1959) Gastroenteroloji Kürsüsü’nü kurdu ve bu kürsünün başkanlığına seçildi. 1958-1960 yıllarında dekanlık yaptı. Ankara Hastahanesi ve Ankara Yüksek İhtisas Hastahanesi’nin de kurucularından olan Paykoç’un bu iki hastahanenin bugünkü bilimsel düzeye ulaşmasında büyük katkısı oldu. Paykoç, İngiltere’de bulunduğu sırada, R. R. Race ve D.S.T. Callender ile birlikte Rhesus (Rh) kan grupları üzerinde araştırmalar yapmış ve buldukları Cw tipi kan alt grubu, klasik literatüre geçmiştir. Ayrıca triklorasetatm vücuttaki metabolizması ve analjezik etkisini de inceleyen Paykoç, başkanlığını yaptığı Gastroenteroloji Derneği’nin kurucusudur. Uzun yıllar İsmet İnönü’nün hekimliğini yaptı. Çeşitli yerli ve yabancı tıp dergilerinde yayınlanmış 100’e yakın bilimsel makalesi bulunan Paykoç’un başlıca eserleri şunlardır; Özofaj hastalıkları (1955), Özofaj, mide ve duodenum hastalıkları (1956).