Münir Ahmet SARPYENER, cerrahi ve ortopedi uzmanı, profesör (Musul 1902 – 1982).
İstanbul Darülfünunu Tıp Fakültesi’ni bitirdi (1923). Askeri hekim olarak bir süre Haydarpaşa ve Gülhane Askeri Hastahanesi’nde hariciye asistanlığı yaptı, operatör oldu (1927). Askeri birliklerde ve hastahanelerde operatörlük yaptı (1923-1932). Üniversite reformu sırasında İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi çocuk cerrahisi ve ortopedi kliniğine doçent atandı (1933). Daha sonra profesör oldu: 1958’de kürsü başkanı seçildi: 1973’te emekliye ayrıldı. Sarpyener’in 200’ü aşkın incelemesi ve birkaç kitabı var.